Fırında jambonlu sebze

4 KİŞİLİK

4 adet Banvit Kırmızı Dana Jambon (ince jülyen kesilmiş)
300 ml sebze suyu
500 gr patates (ince halka doğranmış)
3 adet orta boy pırasa (ince halka doğranmış)
1 çorba kaşığı tereyağı
1,5 çorba kaşığı krema
Tuz, tane karabiber (arzu edilen miktarda, dövülmüş)

İnternette bir tıkla, tüm çeşitler kapınızda!

1.    Sebze suyunu, kalın dipli ve yayvan bir tencerede kaynama noktasına kadar ısıtın. Patates ve pırasayı katıp, hızlı ateşte 5 dak. haşlayın ve süzün. Haşlama suyunu ayırın.
2.    Yüksek kenarlı bir fırın kabını tereyağı ile iyice yağlayın. Patatesli pırasayı boşaltın ve fırın kabını hafifçe sallayarak her tarafına eşit yayın.
3.    Üzerine sırasıyla tuz, karabiber ve jambonları serpin. Haşlama suyundan 200 ml ve kremayı gezdirin. Üzerini iki katlı alüminyum folyo ile hava almayacak şekilde sıkıca kaplayın.
4.    Önceden ısıtlmış 200 0C fırında, yaklaşık 30 dak. pişirin. Fırından çıkarıp, alüminyum folyoyu alın ve jambonlar kıtırlaşıncaya kadar, yaklaşık 10 dak. daha pişirin.
5.    Fırından çıkarıp, 5-10 dak. dinlendirerek servis yapın.